Flan aux courgettes

Ingrédients pour 4 personnes:
- 500 g de courgettes
- 100 g de jambon
- 100 g de ricotta
- 100 g crème fraiche 20%MG
- sel et poivre.

Préparation :
- Laver les courgettes, les couper en dés, les cuire à la vapeur (tendres mais fermes) et les égoutter.
- Mélanger le fromage, en remuant soigneusement.
- Saler, poivrer et étaler le mélange dans des moules individuels à fond doublé d'un film pour faciliter le démoulage.
- Placez-les dans le réfrigérateur pendant 2 heures.
- Disposer les tranches de jambon sur du pain grillé et déposer un flan à côté.

Durée : 130 minutes de préparation.

Cuisson : 15 minutes à 210°C soit thermostat 7.

Difficulté : Facile